低筋面粉是不是蛋糕粉

糕粉

糕粉糕粉是一种加工粉(又名潮州粉，主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散，一般呈洁白色，吸水力大，遇水即黏连。在制品中呈现软滑带黏状，多应用於广东省式点心、月饼和水糕皮等。糕粉可分现货和自制两种，...